Salud Viva Harina von Tapioca 250 gr

Maniokmehl wird aus der ganzen Wurzel gewonnen. In diesem Fall wird die Wurzel geschält, getrocknet und zu einem Pulver gemahlen, das Weizenmehl ähnelt, aber viel interessanter ist, da es keine Entzündung verursacht. Es funktioniert am besten als Koch- oder Backmehl. Für die meisten Menschen ist es auch leichter zu verdauen, da es weniger reine Stärke enthält. Wenn Sie Probleme mit der Verwendung von Kokosnuss- oder Nussmehl haben, ist Maniok die beste Alternative zum glutenfreien Backen.

Da es völlig getreidefrei ist, ist es eine gute Wahl für Personen mit Symptomen einer Glutenunverträglichkeit oder -empfindlichkeit. Es ist auch für die Paleo-Diät geeignet. Der beste Weg, Maniokmehl zu verwenden, besteht darin, es mit anderen nährstoffreichen Lebensmitteln zu ergänzen, um die Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien in Ihren Rezepten zu erhöhen. Sie können beispielsweise die Menge an Ballaststoffen in Rezepten erhöhen, indem Sie Maniokmehl in Kombination mit ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Chia oder Leinsamen verwenden. Es kann auch verwendet werden, um Pizzateig oder Pfannkuchen zuzubereiten, die mit Ihren bevorzugten gesunden Zutaten (Rohkäse, Tomatensauce, Gemüse, Obst oder Avocado) belegt werden können.