Salud Viva Powdered Purple Yam 125 gr

Die lila Yamswurzel kann für verschiedene Dessertrezepte und zum Würzen verschiedener Köstlichkeiten wie Kuchen, Cupcakes, Kekse, Kuchen, Brötchen, Smoothies und Eiscreme verwendet werden. Der genaue Herkunftsort ist unbekannt; Es wird angenommen, dass die gemeine Yamswurzel von den Inseln Indonesiens stammt. Die Knollen sind normalerweise heller Lavendel, daher der gebräuchliche Name, können aber manchmal weiß sein. Es wird manchmal mit Taro und Okinawan-Süßkartoffel (Murasaki-Imo) verwechselt.

Die lila Yamswurzel hat einen milden süßen Geschmack.

Lila und blaue Lebensmittel sind eine ausgezeichnete Nährstoffquelle. Diese Lebensmittel erhalten ihre Farbe vom Antioxidans Anthocyanin. Sie sind ernährungsphysiologisch anderen Kartoffelsorten ähnlich; Sie sind reich an Kohlenhydraten, aber arm an Eiweiß und Fett.