Biogra Chickpea flour 500g

Kichererbsenmehl ist eine Mehlsorte, die aus zerkleinerten getrockneten Kichererbsen gewonnen wird und sich ideal für die ernährungsphysiologischen Vorteile einer gesunden Ernährung eignet. Es zeichnet sich durch seine Textur aus, im Gegensatz zu den übrigen Mehlen, die beim Mischen mit Flüssigkeiten cremig werden, und durch seine enorme Bindungskraft beim Kochen auf dem Feuer. Es ist ideal als Eiersatz und hilft, den Teig wie das Ei selbst zu binden und zu beschichten.